Archive for the ‘preparacion del cafe’ Category

La molienda es fundamental en la calidad del café. La mayoría de los problemas de sabor y aroma, con la excepción de los derivados de una mala selección del grano o un tostado incorrecto, proviene de una mala molienda. Ver más consejos para moler cafe El grado de espesor de la molienda tiene un impacto […]


Muchos tipos de café de la zona este de Europa se les suele llamar café turco. Hay todo un ceremonial ligado a la preparación del café turco. Se prepara con gran cuidado y se bebe muy despacio y a sorbos. La cantidad servida también es muy pequeña. Es un café muy fuerte que no a […]


La temperatura incide directamente en la cantidad de crema del express, y en el sabor. Para comprobar otros otros factores que inciden en la preparacion del cafe expres, haga click en la siguiente guia de cafeteras. El agua tiene que alcanzar una temperatura de 90 grados. El termostato de las cafeteras garantiza que el agua […]