Archive for the ‘cafe gourmet’ Category

Una de las formas de comprar capsulas Nespresso es acudir directamente a una tienda Nespresso. En ella no sólo podrás comprar directamente, sino que también podrás degustar los diferentes tipos de cafés disponibles. A la fecha de hoy,  hay tiendas Nespresso en Valencia, Barcelona, Madrid, Palma de Mallorca, Tarrasa,  Andorra y próximamente en Sevilla. La […]


El café de Colombia prácticamente se encuentra en cualquier lugar, supermercados y restaurantes. Lo mas característico del cafe colombia es el tipo de tratamiento del cafe. Este se somete a un proceso de lavado por el que se eliminan todas las impurezas del grano de cafe, generando un sabor fuerte muy particular. El objetivo final […]


Los mejores tipos de café se cultivan en zonas de montañosas, generalmente en regiones tropicales. Los principales zonas productoras de café son las siguientes: Brasil es el principal productor mundial. 1 de cada 4 cuatro tazas de cafés es de origen brasileño. La mayor parte, del tipo Arabica. Algunas marcas de café gourmet son los […]


¿Cómo se extrae la cafeína del café para convertirlo en café descafeinado? ¿Por qué el café descafeinado suele costar más? Son estas algunas de las preguntas que nos hacemos. Le mostraremos algunos conceptos. Mas informacion sobre los granos de cafe. El café descafeinado tiene un coste ligeramente superior ya que el proceso de eliminación de […]


Guardar siempre los granos de café en recipientes de cristal que cierren herméticamente. El aire y la humedad son los principales enemigos del café. El cristal es mejor porque no retiene lo olores de los granos de café. No exponer el recipiente a la luz. Comprar el café en pequeñas cantidades. El que se vaya […]


Granos de Café Arabica El café arábiga es el más codiciado de los cafés. En todo el proceso de cultivo, tratamiento y tostado, el cuidado que se presta a este tipo de grano es exquisito. Los granos de café arabica se cultivan generalmente en zonas situadas a más de 2000 metros de altitud. Granos de […]