Archive for agosto, 2007

¿Cómo se extrae la cafeína del café para convertirlo en café descafeinado? ¿Por qué el café descafeinado suele costar más? Son estas algunas de las preguntas que nos hacemos. Le mostraremos algunos conceptos. Mas informacion sobre los granos de cafe. El café descafeinado tiene un coste ligeramente superior ya que el proceso de eliminación de […]


La temperatura incide directamente en la cantidad de crema del express, y en el sabor. Para comprobar otros otros factores que inciden en la preparacion del cafe expres, haga click en la siguiente guia de cafeteras. El agua tiene que alcanzar una temperatura de 90 grados. El termostato de las cafeteras garantiza que el agua […]


Guardar siempre los granos de café en recipientes de cristal que cierren herméticamente. El aire y la humedad son los principales enemigos del café. El cristal es mejor porque no retiene lo olores de los granos de café. No exponer el recipiente a la luz. Comprar el café en pequeñas cantidades. El que se vaya […]


Una de la ventajas de las cafeteras Saeco es el sistema de Desincrustación automático. Las cafeteras Saeco disponen de un ciclo de lavado y de limpieza automático que ahorran al usuario unas de la las tareas más complicadas: la limpieza de la cafetera. Saeco Magic Deluxe es la marca estrella dentro de las cafeteras Saeco […]


La limpieza de la cafeteras express no es difícil. Lo único que necesitas es un poco de vinagre y agua del grifo. La limpieza de la cafetera es fundamental para obtener un buen sabor al café. El vinagre es un acido muy poderoso. Puedes usarlo en vez de otros productos de limpieza, ya que elimina […]


Espresso Gaggia – Un clásico de las cafeteras express. Es una maquina sobradamente conocida y contrastada. Famosa por la crema espesa que produce. Muy sólida y fácil de mantener, por lo que es muy aconsejable para el uso diario. Como aspecto negativo, hay que mencionar el tiempo que tarda en calentar y el precio, algo […]


Granos de Café Arabica El café arábiga es el más codiciado de los cafés. En todo el proceso de cultivo, tratamiento y tostado, el cuidado que se presta a este tipo de grano es exquisito. Los granos de café arabica se cultivan generalmente en zonas situadas a más de 2000 metros de altitud. Granos de […]